Emiです。

桜を白梅酢につけてから一週間以上がたちました＾ー＾

色はこーんなに鮮やかに。かわいいっ



ここから３日ほど桜の花を陰干しするそうです。

その後はまだしっとりした状態で塩づけに。

私は食品乾燥機をつかって乾かしていきたいと思います☆



薄い桜ピンクも濃い桜ピンクもどちらも綺麗に鮮やかになっていました。

奄美の緋寒桜をイメージできるのはやっぱり濃いピンクかな！

さて今回ジップロックの中で花びらが取れてしまったりとダメージを受けてしまった桜の花たちもいました。

とっても繊細な花びら次回はもうちょっと違う方法でトライですね。

そして残った白梅酢の桜汁はこーんなにも綺麗に色づきました。



何に使おうかこちらも今からとっても楽しみです。

話はそれますが、

青い空にピンクの花が咲いているのを眺めていると、学生の頃ゴッホ展でみた『アーモンドの花』という絵を思い出します。

空と花と木の色のコントラストがなんとも言えず、とってもやさしい気持ちにさせてくれる愛情のあふれる絵だったななんて。



またいつかみれる機会がきますようにっ

奄美の緋寒桜も葉桜が多くなってきました。

いまのうちにいっぱいみておこう：）